terça-feira, 2 de junho de 2009

Alimentação Mediterrânea - Princípios


É um tema muito importante e que pretendo desenvolver com maior rigor, contudo, e por agora deixo ficar alguns dos princípios desta dieta, (ainda que sinteticamente):
  • 4 a 5 refeições diárias;
  • Ambiente tranquilo;
  • Elevado consumo de pão, cereais e leguminosas;
  • Elevado consumo de hortícolas e frutos;
  • Preferência pelo azeite;
  • Baixo consumo de lacticínios;
  • Consumo moderado de ovos, peixe e carne de criação;
  • Bebidas eleitas: chá, infusões e vinho tinto;
  • Culinária simples;
  • Alimentação distinta entre os dias "normais" e os dias de festa.

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