segunda-feira, 28 de junho de 2010

Sabia que...? nº30

Sabia que...

... Os profissionais de saúde, nomeadamente os nutricionistas recomendam a introdução inicial de alimentos isentos em glúten e de sabores pouco intensos devido à maior dificuldade que o estômago e o intestino têm para os digerir/absorver?

domingo, 27 de junho de 2010

Associação dos Familiares e Amigos dos Anorécticos e Bulímicos


Para os profissionais de saúde que acompanham este blog, para pais e doentes anoréticos e bulimicos e para a população em geral deixo-vos o endereço do sítio da Associação dos Familiares e Amigos dos Anorécticos e Bulímicos (AFAAB).

Esta associação, sem fins lucrativos procura dar apoio e defender os direitos dos doentes com anorexia e bulimia, através do encaminhamento a consultas e do aconselhamento às famílias. A AFAAB tem desenvolvido sobretudo acções de informação e prevenção, desempenhando um papel importante para o conhecimento da doença.

Visitem...

Fonte imagem: www.gettyimages.com

sábado, 26 de junho de 2010

Sabia que...? nº29


Sabia que...


As amêijoas são fornecedoras de proteínas de alta qualidade, ferro e de vitamina B12 essencial para a formação e manutenção de glóbulos vermelhos?

Fonte imagem: www.gettyimages.com

terça-feira, 22 de junho de 2010

Rir é o melhor remédio! # 3


Desculpem a falta de palavras...
(:
Boa Semana!

domingo, 20 de junho de 2010

Sabia que...? nº28


Sabia Que...

...O alho mais de que um tempero é uma fonte de saúde? De facto, nos últimos anos vários trabalhos vêm demonstrando o efeito positivo do alho na redução do risco de alguns tipos de cancros, designadamente do tracto gastrointestinal.

Curiosamente, empiricamente já nas culturas mediterrâneas o alho era considerado sagrado sendo usado para a protecção dos maus espíritos!

Use e abuse do alho - nas vinhas d'alho, nas caldeiradas onde a imaginação o levar! Para ler mais sobre o alho, espreite o Sabia que nº 11 deste blog.

sábado, 19 de junho de 2010

Finalmente - TCAP Online

E como o prometido é devido, cá está o sítio onde, desde quinta-feira, está disponível para consulta e de forma gratuita a Tabela de Composição de Alimentos Portuguesa.

Espero que vos seja útil. Eu já consultei e acho que está muito simples de consultar e interactiva!

BOM FIM SEMANA!

sexta-feira, 18 de junho de 2010

Sugestão de Leitura


Agora que as férias estão a chegar aproveito para sugerir o ultimo livro da Prof.ª Isabel do Carmo! Chama-se "Os Alimentos e Mitos que nos Engordam" e pretende ajudar-nos a encontrar as estratégias mais eficazes para enfrentar o Verão com o equilíbrio e contenção necessários para manter a boa forma física sem prescindir do, importante, prazer de comer.
Mais do que combater os mitos e preconceitos que o engordam este livro pretende apresentar as verdades e os preconceitos que reinam no universo do excesso de peso.
Boas Leituras e Boas Dietas!

quarta-feira, 16 de junho de 2010

Comida Apelativa



Mais uma prova de que comida não tem de ser uma seca!

Tabela Composição de Alimentos Portuguesa


Acerca deste post e também a pedido de uma leitora que gentilmente me escreveu entrei em contacto com o Centro de Segurança Alimentar do Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge com o intuito de saber se a Tabela Composição de Alimentos Portuguesa já esta disponível online. Segundo o mesmo Centro esta "publicação" deverá ocorrer ainda este mês, portanto, resta-nos aguardar. Logo que possua o link vou publicar.

Desculpem a imagem!
Mas encontrei um sítio com imagens tão ricas que não resisti (:

quinta-feira, 10 de junho de 2010

Postura nas caminhadas


Este fim de semana vou fazer uma caminhada com a famelga :)

Já lhes encaminhei (para os que têm mail :)) esta imagem, que sumariamente mostra a postura que devemos adoptar quando decidimos caminhar, permitindo-nos maximizar os seus efeitos positivos...

Agora partilho com vocês... E espero que vos motive a aproveitar o bom tempo (espero eu) do próximo fim de semana.

domingo, 6 de junho de 2010

# 9 Produtos da Época - Sardinhas


É um dos alimentos típicos dos Santos Populares, a Sardinha, é rica em ómega 3 e consequentemente uma heroína na prevenção de doenças relacionadas com o coração e no auxilio da recuperação de inflamações da pele. Para além disso os ómegas 3 são essenciais para a formação da retina.

Por isso, já sabe,
Bons Santos Populares e Boas Sardinhas

Fonte de imagem: www.gettyimages.com

Leite de Côco e Água de Côco



Por vezes, o leite e a água de côco são considerados a mesma bebida, contudo, são diferentes e com características nutricionais, obviamente, também diferentes.
Assim:

Água de côco -> é o liquido presente dentro dos côcos que ainda estão verdes e é bebida directamente do fruto.

Leite de côco -> é obtido após se liquifazer e coar a polpa branca do côco já maduro e se misturar com água ou em alguns casos com água de côco. Apesar de se designar de leite, esta bebida não pertence à classe dos lacticineos.

Experimente, veja as diferenças e não se esqueça hidrate-se!


Fonte de Imagens: www.gettyimages.com

sábado, 5 de junho de 2010

Curso de Actualização em Ervas Medicinais - APN


Informação recebida da Associação Portuguesa dos Nutricionistas! Para mais informações (programa, preços, local,...) espreite aqui.

sexta-feira, 4 de junho de 2010

#1 - Sabedoria Popular


Realmente, a sabedoria popular tem muito para nos ensinar. Atentem neste proverbio:

"Pequeno-almoço de Rei
Almoço de Principe

Jantar de Pobre"

Acho-o muito interessante pois procura transmitir a importância da quantidade de alimentos de cada refeição na nossa saúde. Já
aqui tenho defendido a importância de um pequeno-almoço completo, equilibrado e variado e este ditado popular só vem ajudar.

Gosto particularmente de o usar na consulta junto dos mais velhos, pela importância que eles dão aos ditos colocando-os assim a reflectir sobre a dimensão e características das suas refeições.
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Fonte de imagem: www.gettyimages.com

terça-feira, 1 de junho de 2010

Planear as Refeições


Por preguiça, falta de tempo e desconhecimento, não temos o hábito de planear as nossas refeições. Contudo, se pensarmos bem e ponderarmos prós e contras verificamos que é uma excelente forma de organizar as nossas compras permitindo-nos definir o que realmente precisamos de comprar e as quantidades sem corrermos o risco de estragar comida e gastarmos mais dinheiro. Ajuda-nos também a ter os alimentos chave para aquela refeição, isto é, não corremos o risco de chegar à hora do jantar com ideia de fazer um Bacalhau à Brás e abrirmos o congelador e não encontrarmos o bacalhau!

Para além disso, conseguimos fazer também uma refeição mais saudável pois podemos conjugar melhor os alimentos no sentido de praticarmos uma alimentação variada (por exemplo, no caso de ter filhos e após consultar a ementa da escola pode alternar a fonte proteica entre o almoço que ele faz na escola e o jantar).

Para quem está a fazer dieta é também uma forma de nos organizarmos e disciplinarmos obtendo assim maior rigor e controlo no nosso plano alimentar.

Vá lá, não arranje desculpas! Mãos à obra!

O chá verde retarda o envelhecimento cerebral


Segundo a revista nº 30 de um jornal da Universidade do Porto uma equipa de investigadores da Faculdade de Medicina da Universidade do Porto concluiu que o consumo de chá verde atrasa o processo de envelhecimento cerebral, diminuindo os danos neurológicos e a perda de memória associada.

Os investigadores acreditam que os efeitos neuroprotectores do chá verde na formação do hipocampo se devem à elevada concentração de catequinas nesta bebida. As catequinas pertencem ao grupo dos polifenóis e, entre outras acções, exercem uma forte actividade antioxidante.

Fonte de imagem: www.gettyimages.com